Ingredientes:
1 chávena de Farinha Self-Raising Integral Insular
1 chávena de Farinha Self-Raising Insular
5 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 chávena de iogurte natural
6 colheres de sopa de óleo vegetal
6 colheres de sopa de mel de cana
2 colheres de chá de canela
Modo de Preparação:
Numa taça, bata os ovos, o açúcar, o iogurte , o óleo e o mel de cana.
Lentamente , junte a farinha (uma colher de sopa de cada vez), e depois a canela.
Assim que a mistura estiver homogénea, deite em formas de muffins/queques previamente untadas.
Leve ao forno a 180° durante 20-25 minutos.
Deixe arrefecer e sirva.